許多人到日本板橋居酒屋旅遊，總喜歡購買服裝、食物與藥妝。但是在日本岩手縣，有一項非常「重份量」的紀念品，除了具有實質的使用功能之外，也帶有濃厚的日式色彩，這就是被列為傳統文化遺產的「南部鐵器」。南部鐵器是岩手縣傳承400多年的工藝技術，強調利用傳統的手工鑄造法，煉造精美的生鐵製品。目前生產南部鐵器的包括眾多品牌，從小型的風鈴、鑰匙圈，到茶壺、水壺或湯鍋皆有，純樸古典的線條還有型態，能夠展現出純日式的典雅之美，因此成為許多喜愛日本文物、廚房料理的民眾心中的特色紀念品首選。
根據在地人表示，南部鐵器所製作出來的茶壺、鍋具之所以會受到歡迎，關鍵在於鐵器本身的密度與厚度皆優於一般鐵器，具有良好的加熱與保溫功效；另外由於鐵器是利用生鐵製成，所以在烹煮的過程當中，鐵器會釋放出鐵離子至食物或飲水之中，可以補充人體中的鐵質，因此對於發育期的小朋友、女性朋友來說，具有額外的幫助。此外，愛泡茶的李先生也表示，南部鐵器的品名是以容量大小作為區分。1公升以下的茶壺稱為「急須」板橋居酒屋，1公升以上的稱為「鐵瓶」。通常急須的內部會附贈茶葉濾網以方便民眾使用。
跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能板橋居酒屋喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。
根據李先生自己使用的經驗，經鐵壺所烹煮的水質地較軟，用來沖泡茶葉可以增加甘甜的口感；加上鐵壺的保溫性高，也能增加使用上的便利性。因此自己在慣用的陶壺之外，也會依照茶葉的特性購買鐵壺搭配使用。除了具有日式造型以及生鐵本身的特性之外，南部鐵器對於部分民眾而言仍有缺點。首先就是製品普遍重量較重，另外在保養上，鐵器也會比一般的製品需要跟花心思。以常見的「急須」（鐵茶壺）為例，使用中不可以冷水沖熱壺、不可重擊，另外在使用完畢之後，需要以清水與軟布洗淨，並加熱至水分完全去除才可收納。若是氣候潮濕，建議也會將茶壺用防水布料包裹收妥。但礙於材質因素，鐵器在潮濕的台灣地區較易生鏽，若遇到繡蝕，可以菜瓜布刷除之後再清洗使用。南部鐵器的售價依照做工的細緻、品牌與大小而有所差異，小茶壺的常見售價約4,000日元起（約新台幣1068元），雖然價格不低而且沉重，但是在產地購買約比台灣購買便宜約一半，所以仍有許多旅客會努力「扛」回台灣，成為另類的紀念品。
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